近日，宁化县种植的1万多亩白莲正进入采收旺季，加工销售莲子成为当地种植户增收的新渠道。淮土镇团结村千亩白莲种植基地，荷花婀娜，莲蓬饱满。
团结村白莲加工厂一片繁忙，在机器的轰鸣声中，新鲜的莲子经过剥壳、去皮、烘干等一系列工序后，摇身一变成为色泽微黄、颗粒饱满的通心白莲。为了提升莲子的品质，团结村改变传统人工晾晒、人工剥壳取出莲子的方式，采取机械化作业对莲子进行精加工，这种剥壳机可以快速取出莲子，同时把莲子放入烘干设备去除水分，简易高效，省时省力。
“每年7月至10月，是白莲的采摘季节。采摘回来的莲子，我们会进行初加工，每年加工带壳鲜莲约10万公斤，其中8月为加工旺季，日加工量约2000公斤。”团结村党支部书记张小霞说。
淮土镇地处闽赣边界，毗邻“白莲之乡”江西石城县，依托本地资源优势，通过“公司+基地+农户”的模式，积极引导村民发展农业特色产业，走出一条乡村振兴的特色之路。
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