大通湖区是国家水产品健康养殖示范区、“中国河蟹之乡”。 近年来，该区制定了湖水资源与周边环境保护暂行办法，编制了生态环境保护规划，对大湖周边流域污染严重的企业实施关停，对污染较轻的企业进行限期整改，并大力实施以“清洁田园、清洁路渠、清洁村组、清洁庭院”为主要内容的乡村清洁工程，提升了大湖环境质量。

　　大通湖天然生长环境，赋予大通湖大闸蟹生态健康特质。大通湖放养的大闸蟹(学名中华绒螯蟹)苗，是正宗长江水域优质蟹苗。它在大湖中食螺、蚌、蚬类和水草、小鱼虾等自然生长而成，体大膘肥，黄足膏满，味道鲜美，营养丰富，获得国家绿色食品A级认证。去年，“大通湖”牌大闸蟹成为国家地理标志保护产品，并被评为中国“十大名蟹”。

　　为提升大闸蟹品牌影响力，近年来，大通湖区组团参加农博会和食博会，并举办了6届大闸蟹美食旅游节，今年又参加了中国国际旅游商品博览会等大型节会，并在《中国对外贸易》杂志上对大闸蟹进行专题推介。该区还出台了《大通湖大闸蟹地理标志产品保护管理办法》，给品牌加上“护身符”，并建立了产品质量追溯系统，做到“生产可记录，信息可查询，流向可追踪，质量可追溯”。

　　同时，扶持水产龙头企业，依托品牌拓展市场。天泓渔业在北京、南京、长沙等地设立专卖市场，同时通过经销商进行批发销售，今年已生产销售大闸蟹150吨。和平水产有限公司获得自营出口权，今年销往台湾的大闸蟹可达60吨。